...los churros finos, embadurnados de azúcar. Cuando me fui a vivir al sur, me sorprendió que allí se sirvieran gruesos, esponjosos y sin azúcar. Las churrerías del norte eran en su mayoría puestos callejeros. En el sur, se compran dentro de casas habilitadas como churrería.
Este cuaderno está inspirado en el libro "Me acuerdo", de Joe Brainard.
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Los churros argentinos vienen rellenos con dulce de leche. Un manjar. :)